bueno chicas este es el plato ganador el miercoles quiero fotosss,



Para 4 personas
800 g de filetes de ternera.
100 g de queso (tipo Mar del Plata).
1/2 vaso de crema de leche.
Unos granos de pimienta negra.
1 vaso de caldo de carne.
3 dientes de ajo.
Harina, huevo batido y pan rallado.
Perejil picado.
Sal y pimienta.
Aceite




Tritura unos granos de pimienta y échalos en una olla. Vierte el caldo y 1 cucharada de crema de leche. Deja reducir la salsa a fuego lento durante 10-12 minutos.
Aplasta los filetes y salpiméntalos. Colócale a cada uno un trocito de queso y enróllalo. Pincha con un palillo para que no se desarmen. Pasa la carne por harina, huevo batido y pan rallado. Fríe los rollitos de carne en una sartén con aceite y tres dientes de ajo.
Sirve la carne con la salsa y espolvorea con perejil picado.


La pimienta, una vez molida, pierde casi todo su aroma, por lo que se recomienda usarla entera y molerla en el momento. Si se quiere bien molida se usa el molinillo, sino, se aplasta con un cuchillo de panza y se pica. De esta forma, su aroma y sabor se destaca más todavía.


creo que el queso mar del plata es el cremoso no se .

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