`pues esas tres cosas a todo el mundo les gustan aunq yo tampoco he probado el ceviche peruano me imagino q ha de saber rico!

por cierto yoli has probado los tacos como los q pusiste en la foto, porq se ve q son de tortilla de maiz dorada, y aqui son con la tortilla blanda.
tacos al pastor

Sorry, pero a mi la comida mexicana me da un poquito de asco....

el ceviche peruano...mmm debe ser lo mismo q el ceviche q hacemos aca en chile...

mira yoli aqui esta la receta si no consigues los chiles en españa, puedes hacerlos solo de bistec asado, puede ser de res o de puerco, los del pastor son de puerco.

Ingredientes para el adobo de los Tacos al pastor:

10 chiles Pasilla,
10 chiles Guajillo,
1/2 ajo pelado,
1/4 de litro de vinagre Blanco destilado,
1/4 de cucharada de cominos,
5 clavos de olor,
sal al gusto.
Para los Tacos:
1000 gr. de filetes de cerdo.

Preparacion: 1. Se limpian los chiles y se ponen a cocer en el vinagre hasta estar los chiles suaves y se muelen en el mismo vinagre junto con el ajo y los demás condimentos, hasta crear una pasta de buena consistencia ( casi igual a la del cemento para pegar ladrillo) añada mas vinagre si es necesario. una vez que este la pasta bien molida proceda a cocerse nuevamente hasta que hierva meneándola constantemente para que no se pegue (cuidado!!!! se pone muy caliente y brinca, si te cae una gota te chinga bien gacho).

Déjese que se enfríen . Compre 1 kilo de carne de puerco (no importa el corte, sólo que este fileteada bien delgadita).

aqui se acostumbra ornerlo en un trompo y se cose al carbon, pero los puedes hacer en tu casa, marinando los bisteces con la preparacion de chiles y los dejas reposar una media hora y despues los asas en tu estufa o en tu asador y ya que esta los picas, y los sirven sobre una tortilla, les agregas pedazos de piña asada , cebolla y cilantro.

las tortillas las puedes hacer con harina de maiz, compras el paquete de harina de maiz y la preparas como dice la caja, y luego si no tienes maquinita para hacer tortillas, la puees hacer con un plato o un sarten en forma de circulo.

las haces asi, ya que esta la masa, tomas un poco de ella y hacer una bolita despues la poner sobre un platico, le pones otro plastico encima y la apachurras con algo en forma de circulo, q no queden muy delgadas ni muy gruesas, y despues las ponen en un comal o un sarten sin nada de grasa, y ahi las dejas hasta q se cosan, son como 3 min por lado, o hasta q se inflen, si no quieres complicrte puedes comprar de las q ya estan hechas, pero si las preparas tu saben mucho mejor.

mira te decia q si noq uieres complicarte en lo de los chiles, los puedes hacer de bistec asado. aqui la foto.